賣家說無責任出貨

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在line上跟賣家分3批訂購貨品
因貨源不充足，週1在確認第1批貨品有貨，賣家裝箱後，賣家告知週4/5再跟他詢問出貨，我才付款的，過程都有拍照存證，週2追加第二批，按賣家說法，按匯款時間排隊包裝，隨後付款了，週3告知第三批數量，無付款，因賣家不確定有沒有貨。
週四，我取消第三批訂單，緊接著要賣家要做出第一和第二批的出貨通知。
賣家卻說調不到貨要退款，詢問為何，賣家說裝箱的貨品被助手開車壓扁，然後掉進水溝，我詢問是何時發生的，請他拍損壞的貨品照片，賣家一直迴避不回應，後來說貨品已丢掉。
而後中間有協調下週1前調貨給我，只需調第一批其中的30件，賣家無法做到
我說要追究，賣家卻說是我先取消訂單的，可我取消的是第三批，並非第一批已付款裝箱的，line上的對話都有存證，可賣家說他在我取消第三批時他就沒有出貨責任。
可前後說法矛盾，先說貨品損壞無法出貨，而後又說無責任出貨。
請問這情況我可以要求賠償及保留追究權利嗎？