公司由薪資扣除一筆保證金費用，已離職卻不歸還

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在公司擔任主管一職，未簽訂合約卻由薪資裡扣款一筆金額，總共扣了1年時間，總金額為30000元。目前已離職但金額卻未歸還，公司還表示我侵占公司公款所以無權討回該金額。我應該如何處理。